2003-2023 20 ans de présence des Confréries au Salon de l'Agriculture
2003-2023 20 ans que les confréries oenogastronomiques viennent animer le Salon de l’Agriculture. Cet événement sera fêté le lundi 15 mai au stand de l’IGNA. Présente en 2003, la Confrérie des Vins de Saint-Romain en Bordelais et Pays Libournais sera présente lors de l’événement.
Pour cette édition 2023, 16 confréries ont confirmé leur présence dont 2, la Confrérie du Porc cul noir Limousin et les Paloumayres de Bazas viendront pour la première foi.
Voici le programme :
Samedi 13 mai
Confrérie des Confituriades de Beaupuy 47. Cette confrérie organise, chaque année, le championnat du monde des confitures au mois d’août à Beaupuy 47
Confrérie de la Farcidure et Millassou de Sainte-Fortunade 19. Les farcidures sont une spécialité réalisée à base de pommes de terre râpées accompagnées d'aromates, et garnies d'une farce. Le millassou est une galette de pommes de terre râpées, d'ail et de persil.
Dimanche 14 mai
Confrérie Bazadaise du Bœuf. La confrérie valorise la race bovine bazadaise. Elle anime la fête des bœufs gras de Bazas qui se déroule chaque année le jeudi précédent le mardi gras. En 2023 était organisée la 740ème édition.
Confrérie de la Tomate de Marmande. Elle valorise la tomate.
Lundi 15 mai
Confrérie des Vins de Saint-Romain en Bordelais et Pays Libournais. Cette confrérie était présente à la première édition en 2003.
Confrérie du Porc Cul noir Limousin de Saint-Yrieix-la-Perche 87. Cette confrérie valorise une race locale porcine.
Mardi 16 mai
Confrérie des Grillatout de Castillon-la-Bataille. Cette confrérie valorise les techniques de cuisson avec les sarments.
Confrérie de la Lamproie de Sainte-Terre 33. Cette confrérie soutient les pêcheurs fluviaux et valorisent la lamproie en organisant des ateliers de cuisine.
Mercredi 17 mai
Confrérie des Paloumayres de Bazas.
Confrérie des raisins d’or de Sigoulès.
Jeudi 18 mai
Confrérie du Piment et l’Axoa de veau d’Espelette
Confrérie du Gâteau Basque de Cambo-les-Bains
Vendredi 19 mai
Confrérie de la noix du Périgord en pays de Hautefort.
Confrérie du miel et des abeilles du Périgord.
Samedi 20 mai
Confrérie de la Pomme de terre d’Eysines 33.
Dimanche 21 mai
Académie du Chabrol en Pays de Montaigne.